今年もさっぽろ雪まつりのシーズンがやってきました。海外から、本州から札幌にいらっしゃるお客様も多い季節ですね。雪まつり期間中にもThe Long Bar、バーリュトン、20.1の3店舗で演奏する日がありますので、ぜひ札幌へお越しの際にはお立ち寄りください。

2月もルスツリゾートで演奏します。2/4,5,6の3日間、シンガー東海林美乃梨さんのサポートで出演しております。

※2024/2/2追記
下記出演イベントが追加になりました！

Enjoy Dance Festival 2023 -Dプログラム-

・日時：2024年2月18日（日）開場17:00 開演17:30〜（20:00終了予定）

・会場：京都芸術センター 講堂 （京都市中京区室町通蛸薬師下山伏山町５４６−２）

koromi個展「Snow & Slow」山木将平インストアライブ

・日時：2024年3月3日（日）1回目 14:00〜、2回目 15:00〜

・会場：江別蔦屋書店 暮らしの棟コミュニティパーク（江別市牧場町１４−１）

詳しいスケジュールはこちらをご覧ください。

さて、12月末に開栓した月と太陽Brewingと山木将平のコラボビール第2弾「Snow & Slow」の缶ビールが完成しました。現在「月と太陽Brewingオンラインショップ」で購入できますので、クラフトビール好きな方はぜひ！
「月と太陽Brewing」直営店ではタップで繋がっている日もありますので、本店・miredo店のInstagramストーリーズでチェックをお願いします。

☆Snow & Slow
Style：Belgian Wit
ABV：5.0%
IBU：Low

洋梨Belgian Wit
小麦麦芽のまろやかで豊かな味わいと、酵母由来のフルーティ&ハーバルなアロマ、Belgian Witらしいオレンジとコリアンダーの清涼感。
そこに、洋梨果汁をたっぷりと投入しました！
優しくジューシーな甘さと芳醇なアロマの洋梨がBelgian Witと調和する特別な味わいに仕上がっています。⁡
洋梨の、他の香りにマスクされてしまいそうな繊細なアロマを最大限に引き立たせるため、酵母にも一工夫。Belgian Wit最大の特徴である酵母由来のアロマを今回はあえて抑えるため、よりニュートラルな酵母とのブレンドを試し、結果として全ての要素を同じ強度に保つことができたと思います。
⁡洋梨のとろみのある甘い香りをより楽しめるよう、パイントでじっくりお楽しみいただくのがおすすめです！⁡